Cinq bonnes raisons de manger l'artichaut

L'artichaut, un remède a partager

*Contre la constipation

-L’artichaut est agit contre la constipation grâce à sa richesse en fibres et amplifiée par la présence d’inuline, un glucide qui a un effet bénéfique sur la flore intestinale en agissant en tant que prébiotique.

*Entretient la flore intestinale

-Favorisant le développement de bonnes bactéries de la flore intestinale grâce à la présence d’inuline et de fibres, l’artichaut favoriserait la santé de l’intestin.

*Stimule la digestion

-L’artichaut est riche en cynarine, une substance connue pour
stimuler la sécrétion de la vésicule biliaire,effet “cholestérique”)
favorisant l’évacuation de de la bile.

*Aliment drainant

-Riche en phosphore et en potassium, l’artichaut est utilisé dans certaines pathologies pour son effet drainant naturel (oedèmes, insuffisance cardiaque, hypertension artérielle, etc).

*Un coupe faim naturel

-L’artichaut est un légume au fort pouvoir rassasiant. Grâce à sa richesse en fibres, en inuline et en protéines, il agit sur la sensation de satiété en agissant comme un coupe-faim.

**** Les jeunes feuilles sont utilisées en décoction (20 g pour 0,5 l d'eau),a aussi une action sur le taux de mauvais cholestérol qu'il fait baisser.

blogger